Hola Antonio la consulta seria necesitas adquirir conocimiento en cargar documentos a SAP por medio del Excel si es asi necesitas conocer SDK de SAP y si necesitas conocer como realizar un consulta en de SQL en Excel para que te muestre informacion de las tablas de SAP.
Te dejo unos link de SDK igual podrias busca informacion hay bastante en la web
http://www.sapbusinessone.es/blog/item/5-consejos-basicos-de-desarrollo-sobre-el-sdk-de-sap-b1
si es conectar una consulta de SQL a Excel te dejo este otro link te pude ser de ayuda.
https://the4beatech.wordpress.com/2011/08/23/crear-consultas-sql-desde-excel/
Suerte en tu aprendizaje.
Saludos